מלון בוטיק בצפון הוא לא קטגוריה אחת. הוא יכול להיות אוהל גלמפינג עם נוף ליער על הר כמון בגליל, כמו בחוות רום, ויכול להיות סוויטה בת מאות שנים בסמטת אבן בעכו העתיקה, כמו בעכותיקה. לפני שבוחרים, כדאי לענות על שלוש שאלות שבאמת משנות את התשובה: איפה בדיוק בצפון, עם מי משתפים את השהות, ומה מחכה על השולחן בערב. שלוש השאלות האלה מובילות לשלושה מקומות שונים לגמרי, ולפעמים גם לאותו מקום, מסיבות שונות.
איפה בדיוק בצפון: מהחוף העתיק ועד פסגות הגולן
הצפון נמתח מהחוף התיכוני ועד פסגות רמת הגולן, וההבדל בין קצה לקצה ניכר בכל פרט. בעכו העתיקה, עכותיקה מציעה סוויטות הפזורות בסמטאות הציוריות של העיר, כשמסעדת הרוקטופ שלה פונה אל החומה העתיקה והים התיכון וארוחת הבוקר מוגשת בסגנון עכואי-גלילי. בחיפה, שומאכר יושב בלב המושבה הגרמנית, במבנה טמפלרי ששוחזר לצד אגף חדש, עם נוף אל הכרמל, הגנים הבהאיים ונמל חיפה. פנימה אל תוך הגליל, חוות רום ממוקמת על הר כמון, בקצה דרך עפר שמתחילה לא רחוק מכרמיאל, ופועלת כחוות עזים פעילה מאז 1986. גבוה יותר, בנקודה הגבוהה ביותר של צפת, וילה גליליי צופה על נוף פנורמי של 360 מעלות הכולל את העיר העתיקה, הרי הגליל והכנרת. וברמת הגולן, שני מלונות: OAKS בבוקעאתא, בין יערות אלון ומטעים מול נוף החרמון, ופרא, הפרוש על שמונה דונמים באזור פראי סביב בית המכס העליון.
עם מי משתפים את השהות: זוגות, למבוגרים בלבד או גם ילדים
מדיניות הגיל היא אחד הפרמטרים שמכריעים איזה מלון בוטיק בצפון מתאים לכם. OAKS מיועד למבוגרים בלבד, וכך גם פרא, שתי הכתובות ברמת הגולן. שומאכר בחיפה מתאים לזוגות, כשילדים מעל גיל 12 מתקבלים בתיאום מראש בלבד. עכותיקה בעכו מקדמת בברכה אורחים מגיל 16 ומעלה. וילה גליליי בצפת היא גם היא מלון למבוגרים בלבד. חוות רום בגליל, לעומת זאת, לא מגדירה מדיניות גיל כזו, מה שהופך אותה לגמישה יותר עבור מי שמחפש שהות עם המשפחה או עם ילדים.
השולחן שסביבו בונים את הערב
באוכל, כל מלון מספר סיפור אחר. בחוות רום, הביסטרו מבוסס Farm to Table על גבינות העזים והירקות שגדלים בשטח, והמטבח מופעל בידי השף נדב קורנפלד. בעכותיקה, מסעדת הרוקטופ מגישה ארוחת בוקר עכואית-גלילית מול הים. ב-OAKS ברמת הגולן מסעדת השף לוספר, מסעדה בשרית שבה נתחי פרימיום נצרבים בתנור ג'וספר, לצד בר על גג המלון. בפרא, מסעדת השף רוז' מגישה מטבח עכשווי בהשראת האזור, כולל ירקות ובשרים מהגולן וגבינות ארטיזנליות, ואינה בעלת תעודת כשרות. בוילה גליליי בצפת, לעומת זאת, מסעדת השף SUMAC כשרה בהשגחת הרבנות המקומית ומגישה מטבח גלילי עם נגיעות צרפתיות מודרניות. ובשומאכר בחיפה, ארוחת הבוקר מוגשת במסעדה נבחרת במושבה הגרמנית, ובכל ערב מתקיים Happy Hour בלאונג' המלון החל מהשעה 19:00.
פינוק, בריכות וספא: איפה הגוף נח
מי שמחפש גם רגעי פינוק ולא רק שינה, ימצא הבדלים ברורים. OAKS כולל ספא מתקדם, קליניקת ביוטי, בריכת שחייה הפועלת בכל עונות השנה ובר גג מול החרמון. בפרא יש בריכת אינפיניטי, מרתף יין, ג'קוזי וסאונה יבשה לצד הספא. וילה גליליי מציעה בריכה פנורמית וספא יוקרתי בנקודה הגבוהה ביותר של צפת. עכותיקה בעכו כוללת מתחם wellness עם טיפולי גוף וטרקלין מפנק. שומאכר בחיפה מציע טיפולי ספא ושני רופטופים, אחד מהם משקיף לנוף העיר והכרמל. וגם בחוות רום, למרות האופי הכפרי, ניתן להזמין טיפולי ספא באתר ולהצטרף לשיעורי יוגה.
למי מתאים כל מלון, בקצרה
- חוות רום: לזוגות ומשפחות שמחפשים ניתוק בטבע, גלמפינג ואוכל מהחווה עצמה.
- עכותיקה: לזוגות מגיל 16 ומעלה שרוצים לישון בתוך הסיפור ההיסטורי של עכו העתיקה.
- OAKS: לזוגות מבוגרים שמחפשים ספא, מסעדת שף ונוף לחרמון ברמת הגולן.
- פרא: לזוגות מבוגרים שמחפשים שקט, יין ובריכת אינפיניטי בלב רמת הגולן.
- וילה גליליי: למי שמחפש עיצוב צרפתי, כשרות ונוף פנורמי מהנקודה הגבוהה של צפת.
- שומאכר: לזוגות שרוצים בסיס עירוני בחיפה, בתוך המושבה הגרמנית.
כל המלונות האלה נבחרו לקולקציית Unique Hotels על סמך אופי, מיקום ורמת שירות, ולא לפי גודל. ההזמנה בכולם מתבצעת ישירות מול המלון, ללא עמלה.
שאלות ותשובות
מה ההבדל בין מלון בוטיק בצפון שהוא למבוגרים בלבד לבין אחד שמתאים למשפחות?
OAKS ופרא ברמת הגולן מוגדרים למבוגרים בלבד, שומאכר בחיפה מתאים לזוגות עם ילדים מעל 12 בתיאום מראש, ועכותיקה בעכו מקבלת אורחים מגיל 16. וילה גליליי בצפת היא מלון למבוגרים בלבד. חוות רום בגליל לא מציינת הגבלת גיל, ולכן מתאימה יותר למי שמחפש שהות משפחתית.
איזה מלון בוטיק בצפון מתאים למי שרוצה גם ספא וגם מסעדת שף?
OAKS ברמת הגולן משלב ספא מתקדם עם מסעדת השף לוספר ובר גג, ופרא באותו אזור מציע ספא, סאונה ומסעדת השף רוז'. וילה גליליי בצפת מציעה בריכה פנורמית וספא לצד מסעדת השף הכשרה SUMAC.
יש אפשרות למלון בוטיק בצפון עם מסעדה כשרה?
כן. וילה גליליי בצפת מפעילה את מסעדת SUMAC בהשגחת הרבנות המקומית של צפת, במטבח גלילי עם נגיעות צרפתיות מודרניות. פרא ברמת הגולן, לעומת זאת, אינו בעל תעודת כשרות.
איך מזמינים חדר באחד ממלונות הקולקציה בצפון?
ההזמנה מתבצעת ישירות מול המלון עצמו, ללא עמלה מצד Unique Hotels, במחיר הבית של המלון. שינויים וביטולים מתבצעים גם הם ישירות מול המלון שבו הוזמן הלילה, בהתאם למדיניות שלו.
